如何戳中顾客的心?情人节餐厅营销

每一个节假日，都是餐饮消费的高峰期，也是餐饮营销的重点。迅速就到了元宵节：中国古代的“情人节”，2月14则是现代的情人节，在这里扩编了部分著名餐饮品牌佳节营销案例及详尽方案。做生意好的餐厅情人节是怎么做的,这些餐厅因为做生意好，情人节不恨没顾客，等位是必需的，因此这类任性的餐厅就不必须花太多的心思做到广告宣传，一般是采行赠送给菜品或者礼品的式，如：　　海底捞,　　海底捞在往年的情人节针对不一样的消费群体赠送给不一样的情人节礼物，如是一帮朋友聚餐,就送来一个菜，如果情侣或者夫妻，就送来一朵玫瑰或者小礼品秒杀活动：3天时间内，每天早上10点，在呷哺呷哺官方微信恢复关键词“七夕礼物”，即有机会抢走到特价虫草花上锅底。

　　评论：用新品做到广告宣传是少见的营销方式，而如何把新品与七夕联系在一起?醋哺的七夕发售这款新品，美容养颜，又清热解毒道家，正好是亲近女顾客的，因此自然而然的与有爱的七夕联系在一起。　　宴遇：变暖男和七夕节更加配上哦　　宴遇去年七夕的活动一挺有新意，声援男士做到一个变暖男，为心爱的她按照图示拉链爱人的玫瑰。如果是拉链“非常简单爱人玫瑰”，那顾客点两杯红酒，宴遇就赠送给一份取名为冰川玫瑰的甜品，如果是拉链“川崎玫瑰”，顾客点一份冰川玫瑰，宴遇就赠送给他2杯红酒。　　红酒和玫瑰，是不是很配上呢?　　评论：5月17日百度糯米公布“O2O时代的吃货力量”大数据报告表明，69.39%的餐饮消费由女性贡献。

也就是说，女性在消费中起着引导起到，逃跑了女性顾客也就逃跑了整个消费人群。因此，不少餐厅争相亲近女顾客，宴遇的这个活动，堪称聪明的让男顾客去亲近女顾客，从而加剧了女顾客对餐厅的印象。　　西贝莜面村：来，我老大你表白　　七夕，只要顾客不愿，就可以上载要用来表白的图片上传遍西贝的微信公众号，西贝会老大顾客制成海报，在店里面多台电视上实时直播，还有专人张罗整个求婚过程，并送来上西贝打算的心形玫瑰花，顾客可以在西贝的协助下打造出一场打动人心的求婚。　　评论：七夕，有情侣约会的，也有那种将清未明的“情侣”约会，而西贝将所有这些情侣一网打尽，用心策划了这次活动，坚信，每个在那用餐的人，都能感受到餐厅里满满的快乐的问题。

　　新的辣道鱼火锅：请求鱼粉看电影,七夕，只要出售了新的辣道鱼火锅七夕双人套餐的顾客，将买单小票上传遍新的辣道微信的登录活动页面，就能有就不会取得免费双人电影票。同时，给定顾客在餐厅用于蓝牙关上微信摇一摇，赢取四张摇一摇卡券，图片上传遍新的辣道微信的登录活动页面，也将有机会取得免费双人电影票。

电影票可以自由选择观赏当时的新片《宅女侦探桂香》或者《新娘大登陆作战》活动完结后，新的辣道在其微信公众号发布了得奖手机号码，大约有228位幸运儿取得了双人电影票。　　评论：现在，有所不同行业之间的爱情更加风行。网络上对跨界营销的说明是，通过有所不同品牌或品类的互相渗入与牵头，取得资源上的协同效应，构成更加有立体感与纵深感的品牌形象，加剧用户对品牌的理解和忠诚度。

　　因此，跨界营销主要是要寻找两个不过于涉及的行业的共性联系，展开融合和渗入。七夕是中国情人节，情侣之间自由选择去看电影也是常事，因此，新的辣道派发了200多套电影票，把七夕套餐和电影票套票联系在一起，这样的跨界水到渠成，大自然热门。　　呷哺呷哺：七夕浓情上市虫草花上锅底　　去年七夕，主打一人一锅的呷哺呷哺兹发售了虫草花上锅底，这款新的锅底，使用的主要原料有抗疲劳的虫草花上、安神的枸杞子、清目的杭白菊、降火的金银花、美容的玫瑰花，既清热解毒、又清热。　　在发售新的锅底的同时，呷哺呷哺还针对这款锅底举办了秒杀活动：3天时间内，每天早上10点，在呷哺呷哺官方微信恢复关键词“七夕礼物”，即有机会抢走到特价虫草花上锅底。

　　评论：用新品做到广告宣传是少见的营销方式，而如何把新品与七夕联系在一起?醋哺的七夕发售这款新品，美容养颜，又清热解毒道家，正好是亲近女顾客的，因此自然而然的与有爱的七夕联系在一起。　　雷电虾：买一送一够土豪　　雷电虾去年七夕的活动是，只要顾客在七夕当天出售了雷电虾，拿着包装袋合影天秤座到雷电虾的微信公众号，就可以在一周内到店免费自提一份登录的小龙虾。　　店家还特地样板了一些合影方式：　　评论：七夕，有的人讨厌宅在家里爱情，有的人讨厌过来派对，而在研做到小龙虾店内同时也有实体体验店的雷电虾都可以符合到。如果够土豪，买一送一份一样的套餐，是个不俗的自由选择，但是在七夕情人节这个大部分做生意好的餐厅都不愁不排队的日子，这或许不是太好的自由选择，因此，自由选择买一送一份制订套餐，也早已充足更有人。

　　小尾羊：　　小尾羊济源店在2015年七夕情人节，主要是两个活动：　　活动一：情人节当天进店的顾客扫瞄二维码发送到朋友圈，赠送给爆炒花甲一份;　　活动二：点清蒸宝鱼和清蒸鮰鱼，就送来鲜虾11只，代表你对他(她)的爱一心一意,2014年的情人节，小尾羊朝阳店，情人节当天进店消费即送来汤圆。　　江边城外：(2015年情人节)　　1、缔约爱情：2月14日登记成婚的情侣，活动当天到店用餐，凭结婚证书才可发给100元代金券1张。　　2、爱人是 ：活动当天到店用餐的情侣，有机会取得惟怡饮品一瓶(个别区域门店没此饮品，但当作爱情的见证人，我们也打算了精致“钻戒”一只，请求向服务人员索要)　　餐厅情人节如何玩游戏出有新花样?　　情人节广告宣传类型一：发售情人节产品　　针对情人节专门发售情人节套餐、情人节菜品是少见的作法。

海底捞在2013年的情人节就是采行这样的方式：我听闻，确实的爱根本牵涉到风月，只在沉闷的流年里变作永恒。可我还是不禁，在这沉闷流年的某一个瞬间，为你打算一份小小的爱情，它有玫瑰的娇艳，也有生活的觉得。　　情人节广告宣传类型二：产品广告宣传活动　　主要可以通过产品本身的价值属性为广告宣传资本展开广告宣传活动，来更有消费者的注意力，比如说降价，优惠，赠送给，优惠券等。　　案例1、DQ冰淇淋(全新进驻)　　乳品“皇后”——DQ硬冰淇淋也来陪伴大家一起过爱情情人节，DQ爱情进驻大悦城B馆B1F，即日起至2月17日，兹引爱美丽超值套餐，【中杯暴风雪+屈臣氏面膜=25元】or【华夫触小号+屈臣氏面膜=25元】　　案例2、泰州万达广场2015年情人节活动　　2月14日情人节当天：　　21:00—23:00登录餐饮商户8腰，　　23:00—24:00登录餐饮商户5腰。

　　登录餐饮商户：蓉李记、欧德堡、塔可、斗牛士、索非蜜斯、VQ、石锅印象、吴记粥砖，真为牛铁板烧、红鼎坊火锅、过锅瘾三汁焖锅、快乐聚汇、山海印象、水润小厨案例3、羽尔迦主题餐厅，我们免费请求你不吃七夕大餐　　活动讲解：1、为你爱人的人充值520(我爱你)追赠118，才可赠送价值138元拉菲庄园赫雷干红葡萄酒一支;并额外赠送给玫瑰花一支。　　2、为你爱人的人充值1314(一生一世)追赠288，才可赠送一套价值308元爱情情人套餐或价值378元七夕特色套餐;并额外赠送给德芙巧克力一盒。　　录：情人节充值大礼包仅限于77份，送完即止。

情人节当天更容易满座;请求尽可能16:00　　点前到店或提早电话预计，以免等候过长时间;本店拒绝接受预计、布场、鲜花。在餐饮消费小高峰中你必须玩点“花样”　　情人节广告宣传类型三：对话活动　　餐厅可以在情人节发售一些对话活动，让情人节显得既有爱人又冷笑话，这类型有竞赛活动，抽奖活动，文艺活动，解说活动等。

　　案例1：杨家阿爸野鱼馆：“情色骰子”　　在节日当天进店消费的情侣，抛掷骰子，按照骰子每一面的提示语在店内登录方位作出适当的动作，才可赢得精致礼品。　　情色骰子6个面的文字包括以下动作：　　内亲亲脸(Kiss10秒钟)你好(情侣温情亲吻30秒以上)爱情求婚(向TA深情求婚一分钟以上)　　精致礼品还包括：　　1.巧克力(象征物甜甜蜜蜜)　　2.情侣杯(象征物一辈子情意绵绵)　　3.爱情U盘(永恒亲眼，存储爱情)　　4.单桌立减半餐费50元　　案例2：海底捞：海底捞情人节举办了这样一个活动，顾客在活动页面中填上个人的详细信息，总结与情侣遇见、结识、际遇、爱恋的浪漫爱情故事，将有机会取得海底捞送达的自定义海底捞谜样爱情礼。　　南小馆　　南小馆某一分店举行了这样一个活动：消费剩158元才可放大奖，奖品是大名鼎鼎的iPhone6PIUS哦!消费剩178元还有小馆特饮荞麦茶1灌。

还有更加劲爆的对话活动：亲吻比赛　　案例1：银馨春天海底捞太原店　　2015年情人节银馨春天海底捞太原店举行了亲吻比赛，活动现场有100多位青年恋人参与了， 后评选了前三名冠亚季军，并为前20名打算了精致的情人套餐，为所有的参赛者打算了精致的巧克力和美丽的鲜花，并获取了喜乐美味的情人节自助晚餐，整个活动充满著了喜庆的气息，让到场的情人们感受到了一种尤其的味道。　　案例2：鹿港小镇　　2月14日鹿港小镇某分店举办了“你亲吻鹿港买单”的活动，凡是情侣参予现场亲吻活动，亲吻时间超过活动标准，才可赢得适当餐券， 多可赢得800元餐券。

　　情人节广告宣传类型四：在家里也能约会　　情人节，有的商家发售“宅配情人节大餐”，把海鲜类产品、制成半成品或者小贩，或者是调味后的生鲜牛排肉、无骨鸡腿分列，或者发售情人节套餐，利用店内网站展开贩卖，这种方式较为受到想出外用餐的情侣或者家庭青睐。

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